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Consommer des produits de saison, mais pourquoi ?

Notre plaisir... 

Pourquoi les fruits et légumes de saison ont-ils plus de goût que les autres ? Car ils sont simplement cultivés au bon moment de l'année et cueillis à maturité. Et c'est grâce à ça que nous pouvons vraiment bénéficier de tous leurs bienfaits. Souvent, les produits hors saison proviennent de pays étrangers, on les cueille avant maturité pour qu'ils mûrissent durant le transport. Ce qui explique pourquoi en hiver les tomates ont un goût d'eau.

Nos besoins nutritionnels...

En fonction des saisons, nos besoins nutritionnels changent. C'est pourquoi, en hiver la nature nous offre des fruits et légumes riches en minéraux et en vitamines C, qui nous apportent les nutriments que notre corps a besoin à cette période de l'année. En été, avec la chaleur nous avons besoin de nous hydrater, vous remarquerez qu'à cette période, les fruits et légumes de saison comme le melon, la tomate, le concombre ou encore la pastèque répondent parfaitement à ce besoin. Ça c'est trop fort ! 

Notre planète...

En mangeant des fruits et légumes hors saison, on fait le choix de consommer des aliments souvent issus d'une récolte sous serre, qui ont été traités pour les aider à pousser ou alors qui proviennent d'un autre pays qui n'a pas les mêmes réglementations que nous en termes de produits phytosanitaires. Il faut savoir que ces pesticides abîment nos sols et donc pollue notre planète, mais ils sont également dangereux pour nous les terriens inutile de vous rappeler toutes les polémiques actuelles ! ;-)

Notre porte-monnaie...

En achetant des produits locaux et de saison nous faisons des économies. Eh oui, les fruits et légumes n'ont pas eu besoin de beaucoup d'entretient avec des pesticides et des engrais, ils ont été cultivés sur place, de ce fait, il n'y a pas eu besoin de les importer donc pas de taxe d'importation ni frais de transport. De plus, nous participons à l'économie locale en faisant travailler les petits producteurs proches de nous.

 

Découvrez nos producteurs !

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