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Les Asperges sont de sorties

En Juin, consommez de saison ! 

Les beaux jours arrivent aux quatre coins de la France. Quoi de mieux qu’un déjeuner au soleil accompagné d’une bonne salade bien fraîche, remplie de saveurs et de couleurs ?

En Juin, consommer de saison c’est :

. Faire des salades à base de laitue en la colorant grâce à des poivrons

. Se préparer en entrée des asperges à la vinaigrette, accompagnées de carottes crues et d’artichauts. De quoi se régaler les papilles !

. En dessert, croquez dans un abricot juteux pour bien terminer votre repas. 

 

L’asperge et ses vertus :  

Savez-vous que l’asperge est utilisée depuis des milliers d’années, en tant qu’aliment mais aussi en tant que plante médicinale, pour ses bienfaits diurétiques ?

 Elle a été consommée en France pour la première fois au XVème siècle.

 

Ses vertus :

  • Un légume faible en calories
  • Riches en vitamines C, E, V…
  • Pour les femmes enceintes, son action est favorable au développement du fœtus
  • Elle permet de drainer et donc d’aider au bon fonctionnement de l’intestin

 

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