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Micronutris

Eleveur et élaborateur de produits à base d'insectes comestibles

Me contacter : 

Cédric Auriol

Téléphone fixe :
09 83 03 93 02
Site web :
Localiser mon activité :
6 Rue de Partanaïs
31650 Saint-Orens-de Gameville
France
Mon histoire : 

L’élevage des insectes est très peu consommateur d’eau : les grillons domestiques ne boivent que très peu et les Ténébrions meuniers se contentent des apports en eau provenant de leur alimentation.
Les surfaces nécessaires à l’élevage d’insectes sont beaucoup moins importantes que l’élevage traditionnel : à titre d'exemple 2 kg d’aliments sont nécessaires pour produire 1 kg d’insectes, tandis que les bovins exigent 8 kg d’aliments pour produire 1 kg de viande.
C'est fort de ce constat que Cédric Auriol fonde Micronutris en 2011. Micronutris est une entreprise française spécialisée dans l'élevage et l'élaboration de produits à base d'insectes comestibles destinés à l'alimentation humaine.

Mon savoir-faire : 

Micronutris élève en région Toulousaine des insectes selon 3 principes :
Sain : Nos insectes ne mangent que les meilleurs légumes et céréales, vivent agréablement et à leur rythme. Nous leur donnons tout simplement ce dont ils ont besoin, et nous le choisissons bien.
Local : Élevés dans le sud de la France, nos grillons et nos vers de farine sont des produits du terroir Midi-Pyrénées. Leur alimentation provient de producteurs locaux.
100% naturel : nos insectes sont élevés par des passionnés et aucun produit artificiel n'est utilisé pour les faire grandir.

Informations complémentaires: 

Micronutris est aussi une entreprise durable : Objectif zéro déchet
Les déjections des insectes sont utilisées par les particuliers pour faire pousser fruits & légumes.
Les épluchures des aliments sont aussi mangées par les vers de farine et les grillons.
Les boites d’œufs qui accueillent les grillons vont au compost et pas à la poubelle.

Où me trouver ?
Point de vente
Le Paradis Gourmet
15, rue des Puits Clos
31000 Toulouse
France
Mes produits : 

Insectes Apéro

Insectes apéro, ce sont des grillons et des ténébrions délicieusement arômatisés, croustillants. De nombreux goûts à déguster : Insectes apéro goût grillade, Insectes apéro au thym, Insectes apéro méditerranéens, Insectes au pop-corn, Ténébrions nature, Grillons nature.Naturellement sans gluten

Biscuits à base d'insectes

Les biscuits, ce sont plusieurs recettes élaborées à partir de nos insectes, sucrés ou salés : Sablés caramel aux insectes ; Sablés citron aux insectes ; Sablés oignons aux insectes ; Sablés fromage aux insectes.Nos biscuits sucrés sont fabriqués par un atelier artisanal qui utilise notre poudre de ténébrions.
Naturellement sans gluten

Chocolat à base d'insectes

Notre gamme de chocolats sans gluten a été élaborée avec le savoir-faire de maîtres chocolatiers. Ils utilisent un chocolat de grande qualité et labellisé “Growing Great Chocolate” qui garantit un revenu décent aux petits producteurs. Le ténébrion apporte un petit goût de noisette et crée un effet “riz soufflé”.

Barre de céréales à base d'insectes

Toutes les barres GetSharp contiennent de la poudre de ténébrions meuniers, élevés par Micronutris, une excellente source de protéine (60%), contenant tous les acides aminés essentiels, avec des taux très intéressants de Leucine, Isoleucine et Valine. Les ténébrions renferment aussi des omega 3, de nombreuses vitamines et minéraux. Ils représentent surtout une source naturelle de nutriments sans hormones ni antibiotiques.

Livre de recettes

Livre de recettes : Six pattes et si délicieux. Une trentaine de recettes originales qui intègrent un ingrédient nouveau et inédit: l’insecte ! Pincho de grillons, soufflé aux asperges et ténébrions, Croustillant de criquets ou encore Tartare de fruits aux termites...et bien d'autres à découvrir

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