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Le Rucher de l'Ecole

Portrait de Le Rucher de l'Ecole

Apiculteurs, transhumans, récoltants en Bourgogne

Me contacter : 

Virginie Duchet & William Gay

  • 235

    Téléphone fixe
    03 86 85 09 47
Site web :

morvanrucherdelecole.monsite-orange.fr

Localiser mon activité :
Village Solo
58120 Saint-Léger-de-Fougeret
France
Horaires de présence :
Magasin ouvert de 9h à 18h du mardi au jeudi, et/ou sur appel téléphonique
Mon histoire : 

C'est avec Viviane et Christian, les parents de William, que commence l'aventure du Rucher de l'Ecole. Deux générations de travail avec les abeilles dites "noires du pays" depuis dans le plus pur respect de l'art apicole. Depuis 2009, William et Virginie ont repris l'activité. Dans les années 1980, le Rucher de l'Ecole commence une activité de transformation des miels produits sur l'exploitation, en une gamme de produits finis (pain d'épices, nougat, gâteau au miel...) destinée aux consommateurs. Depuis lors, en maintenant une fabrication axée sur la qualité, la gamme des produits s'est développée.

Mon savoir-faire : 

Installé au sein de l'ancienne école communale de St Léger de Fougeret, au lieu dit "Solo" en Bourgogne, le Rucher de l'Ecole est au coeur des Monts du Morvan dans le Parc Naturel Régional. Récoltés au gré des transhumances auprès d’abeilles dites « noires du pays », les miels sont variés (miel de forêt, d’hélianthe et de soleil, de printemps, de châtaignier, de tilleul, d’acacia, de montagne…complétés par une gamme de produits tels les gelée royale et produits à base de propolis ou les pâtisseries et gourmandises. Une gamme variée, fabriquée à la ferme, et présentée sur les marchés et salons de producteurs.

Informations complémentaires: 

Le Rucher de l'Ecole privilégie le contact direct avec ses consommateurs lors des marchés, salons. Vous les trouverez lors des foires, par exemple au Salon Eco-Bio et Fermier de St-Honoré les Bains, au Salon Chasse et nature en Bourgogne Glux en Glenne, à la Fête des Myrtilles de Saint Léger de Fougeret, à la Fête de la Pomme à St-Leger sous Beuvray ou à la Foire aux Marrons...ou encore sur les salons "Pari Fermier", "Mer et Gastronomie"...et bien d'autres dans toute la France. Pour connaître les dates, rendez-vous sur leur site.

Recommandé par : 
Pari Fermier
Régions culturelles : 
Morvan
Où me trouver ?
Point de vente
Marché de St-Honore les Bains
place de la Mairie
58360 Saint-Honoré les Bains
France
Horaires de présence :
Tous les jeudis du 01/04 au 31/10
Point de vente
Marché de Moulins-Engilbert
Champs de foire
58290 Moulins-Engilbert
France
Horaires de présence :
Tous les 1ers mardis du mois
Point de vente
Marché de Corbigny
Grande-Rue et rue des Forges
Corbigny 58800
France
Horaires de présence :
2ème mardi du mois
Mes produits : 

les Miels

Miel d'Acacia, Miel d'Hélianthe et de soleil, Miel de Printemps, Miel de Fleurs sauvages des Monts du Morvan, Miel Crémeux, Miel de Châtaignier...et selon les récoltes : Miel de Forêt, de Montagne, de Tilleul

les Pâtisseries

De nombreuses gourmandises au miel, telles : Le pain d'épices au miel (63 %), Le pain d'épices au miel (63 %) et écorces d'orange, Le pain d'épices au miel (63 %) et marrons glacés, Le pain d'épices au miel (63 %) et noix/écorces d'orange, Spécialité de pain d'épices pour le foie gras : Le pavé au miel (30 %), Gâteau "le médiéval" (miel, noix et cannelle), Le nougat du Morvan (miel, amandes, pistaches et noisettes), Le nougat à la cuillère (Miel, amandes et noisettes), La Crème de nougat "nature", "aux marrons glacés

Les Confiseries

Les confits de miel : Miel crémeux à tartiner accompagné d'amandes, de noisettes, d'écorces de citron ou d'orange, Les billes fourrées au miel (40 %), Les pastilles au miel (20 %), Les cailloux du Morvan (pastilles miel et noisettes), Les pastilles à la Propolis (10 %), Les gommes au miel et à la propolis (20%).

Les produits de l'Abeille

Des produits pour découvrir les bienfaits des abeilles : La Gelée royale du Morvan, La Propolis brut, l'alcoolat de propolis (40 %), le savon au miel et à la propolis, Cérat à la propolis (10%), Cérat à la gelée royale (2%).

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