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En Mars, quels sont les fruits et légumes de saison ?

À l'approche du printemps... voici ce que vous pouvez consommer au mois de Mars

C'est bientôt la fin de l'hiver, les fruits et légumes de saison du mois de mars sont très similaires à ceux du mois de février. Faciles à cusiner on retrouve encore les carottes et les poireaux, et puis, les endives et le chou fleur. Concernant les fruits, on a le kiwi, le pamplemousse et bien sûr les pommes et les poires. Consulter la liste entière.

Rappel : pourquoi consommer des fruits et légumes de saison

Idées de plats à cuisiner : 

  • Gratin d'endives au jambon 
  • Salade pousses d'épinards, pamplemousse, avocat et crevettes
  • Poêlée d'asperges vertes et copa
  • Salade de betteraves et carottes rapées
  • Poêlée de choux de bruxelles au lard fumé
  • Lasagnes chèvre et épinards
  • Velouté d'asperges
  • Brandade de cabillaud au chou fleur
  • Soupe de carottes, poireaux et pommes de terre
  • Curry de chou fleur et de potiron 
  • Carrot cake
  • Sorbet pamplemousse et orange
  • Crumble pommes poires et chocolat
  • Tiramisu au kiwi et speculos

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