Chaque génération a su concilier méthodes de vinification traditionnelles et améliorations techniques. Ce qui fait la force du château et contribue fortement à la qualité du vin. Franck élève ses vins en cuves puis en barriques, le temps varie en fonction des qualités et caractéristiques des vins. Il faut savoir que le château est la 1ère exploitation viticole de Haute Gironde certifiée HVE. Qu'est ce que HVE ? La Haute Valeur Environnementale (HVE) reconnaît les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Le château est également engagé depuis 7 ans dans la démarche Qualité Environnement des Vignerons Indépendants.