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Clos de Pougette

Portrait de Clos de Pougette
Vignerons Indépendants

Vigneron indépendant en vin de Cahors AOP

Me contacter : 

Pierre Bénac

Fax:
06 22 50 51 42
  • 94

    Téléphone fixe
    05 65 30 73 83
  • 95

    Téléphone portable
    06 22 50 51 42
Localiser mon activité :
Cournou
46140 Saint-Vincent-Rive-D'Olt
France
Mon histoire : 

À Cournou, petit village de vignerons situé sur le causse du Lot à 15 minutes au sud-ouest de Cahors, Pierre Bénac vous accueillera au Clos de Pougette, propriété familiale depuis toujours. Le domaine du Clos de Pougette se compose de deux principaux terroirs. Le plus important en surface est un terrain calcaire, caillouteux, peu profond. Le second, de quelques hectares, est un terroir rouge plus profond, peu ou pas calcaire. La très grande majorité des vignes est plantée selon une exposition allant du sud-est au sud-ouest. Elles sont âgées de 10 à 50 ans et sont le fruit d'un travail de plusieurs générations de vignerons passionnés. Pierre en est le dépositaire aujourd'hui.

Mon savoir-faire : 

Les vignes, sur 23 hectares, sont essentiellement plantées en Malbec le cépage roi de l'appellation AOC Cahors. Les conditions climatiques nécessitent de produire peu afin d'obtenir un vin noir puissant, aromatique, aux tanins arrondis. D'autres cépages, comme le Merlot et le Tanat entrent dans la composition de l'AOC Cahors et dans les vins de pays Côtes du Lot rouge. Le cépage Chenin vient compléter la gamme de nos vins pour l'élaboration en 2009 d'un premier vin blanc doux aux couleurs dorées.

Informations complémentaires: 

Au Clos de Pougette, vous pourrez déguster du vin de Cahors bien sûr, mais aussi des vins de pays Côtes du Lot en rouge, rosé et blanc sans oublier son fameux Ratafia ou encore, véritable originalité, du jus de raisin.

En savoir plus sur mes labels : 
Où me trouver ?
Point de vente
Les Fermiers en Sarladais
Le Lander
24200 Sarlat-la-Caneda
France
Horaires de présence :
tous les jours : 9h - 19h, le dimanche 9h30 - 12h30
Point de vente
Marché de Lachapelle-Auzac près de Souillac
Village
46200 Lachapelle-Auzac
France
Horaires de présence :
tout l'été les dimanches matin à partir de juillet
Point de vente
Marché de Luzech
Place du Canal
46140 Luzech
France
Horaires de présence :
tout l'été les dimanches matin à partir du 6 juillet
Mes produits : 

Tradition

vin de Cahors rouge traditionnel composé de 90% de Malbec et de 10% de Merlot, issu de vignes âgées de 10 à 30 ans.
La vinification comprend d’abord une macération pré-fermentaire à froid de 2 ou 3 jours afin d’extraire rapidement la couleur et les arômes du fruit. Ensuite, une cuvaison pendant 2 semaines et un élevage traditionnel en cuve termineront la vinification.

Rosé Pougette

vin rosé demi-sec sous dénomination « Côtes du Lot », de cépage 100% Malbec, issu de différentes saignées de la cuvée Tradition.
Il présente une robe brillante, de couleur fuschia.

Ratafia

Cet apéritif présente une robe brillante de couleur ambrée, aux reflets bruns.
Le nez est intense et révèle des notes de noyaux et de prunes séchées.

Le jus de raisin du Clos de Pougette

jus de raisin 100% Malbec. Ce jus de raisin vous fera retrouver toutes les saveurs de nos raisins à l'Automne.
Au terme d'une courte cuvaison, il sera filtré et pasteurisé pour vous assurer une longue conservation, sans aucun ajout de conservateur ou de sucre.

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