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Du Bio Dans l'Assiette

Producteur de viande et cultivateur de céréales en agriculture biologique

Me contacter : 

Carine Lopez-Rabus & Kevin Rabus & Béatrice Lopez & Claude Lopez

  • 262

    Téléphone fixe
    05 61 60 56 37
  • 263

    Téléphone portable
    06 63 00 75 33
Localiser mon activité :
Ferme de Montbruguet
09500 Mirepoix
France
Mon histoire : 

L’histoire débute à la Ferme de Montbruguet, dans les années 80, lorsque Claude et Béatrice Lopez s’offrent leur premier terrain dans la commune de Mirepoix en Ariège. Ils ont commencé par élever des vaches limousines puis cultiver des céréales pour alimenter les animaux. Puis, leur cheptel s’est élargi en accueillant à la ferme des agneaux et des porcs. Au fil du temps, la ferme a continué à se développer jusqu’à ce que Carine, leur fille, et son mari Kévin rejoignent l’aventure en 2016. Ils créent alors la marque Du Bio Dans l’Assiette, avec un but précis : développer le circuit court par la vente directe. Carine et Kevin ont souhaité, en créant cette marque, satisfaire les personnes qui sont soucieuses de la provenance et la traçabilité de la viande et des produits qu’ils consomment mais aussi qui sont préoccupées par les bonnes pratiques d’élevage et le respect des normes sanitaires.

La Ferme de Montbruguet c’est avant tout une histoire de famille, le partage d’un savoir-faire et l’amour du métier.

Mon savoir-faire : 

La ferme est en agriculture biologique et met un point d’honneur à proposer des produits de qualité. Terroir, fraîcheur, valeur et qualité sont ses maîtres mots ! L’authenticité est une valeur primordiale à la Ferme de Montbruguet, une valeur que la famille Lopez souhaite partager afin de perpétuer l’exploitation familiale.

La famille a choisi d'élever des bœufs de races Limousine et Highland, des agneaux de races Berrichons et Lacaunes ainsi que des porcs noirs gascons. Elevés avec passion et selon les bonnes pratiques d'élevage afin de fournir la meilleure viande.

La ferme cultive aussi ses propres céréales : blé, épeautre et sarrasin, moulues sur meule à la ferme afin de les transformer en farine. Ils cultivent également le tournesol, le colza et la cameline, pressés à froid à la ferme pour créer des huiles locales.

Informations complémentaires: 

La vente se fait sur réservation, la ferme livre à domicile, sur votre lieu de travail mais aussi sur des points de regroupement préalablement choisis.

Pour toute commande vous pouvez les contacter par téléphone, mail ou sur leur site.

En savoir plus sur mes labels : 
Régions culturelles : 
Pyrénées Cathares
Mes produits : 

VACHE LIMOUSINE

VACHE HIGHLAND

PORC GASCON

AGNEAU DES PYRÉNÉES CATHARES

HUILE DE TOURNESOL

HUILE DE COLZA

HUILE DE CAMELINE

HUILE DE SOJA

FARINE DE BLÉ T65

FARINE DE BLÉS ANCIENS T80

FARINE DE PETIT ÉPEAUTRE BISE

FARINE DE BLÉ T110

FARINE DE GRAND ÉPEAUTRE BISE

FARINE DE MAÏS BIO

SEMOULE DE MAÏS BIO

FARINE DE SARRASIN BIO

FARINE DE LENTILLES VERTES

LENTILLES VERTES

SON DE BLÉ BIO

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