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Earl Bongiovanni

Portrait de Bongiovanni

Eleveur de volailles et producteur de céréales dans les Hautes-Pyrénées

Me contacter : 

Jean-Luc Bongiovanni

Courriel :
Fax:
0562965724
  • 240

    Téléphone fixe
    0562966329
  • 241

    Téléphone portable
    0689962820
Localiser mon activité :
Village 1 chemin de Saint Pastous
65140 Sarriac Bigorre
France
Horaires de présence :
vente à la ferme les vendredis et samedis
Mon histoire : 

La ferme Bongiovanni, c'est une histoire longue de 45 ans, une histoire familiale qui a vu Jean-Luc reprendre l'exploitation en 1993. De l'élevage de volailles et la production de céréales, qui permet, entre autres, de nourrir les volailles.
L'exploitation Bongiovanni, c'est 87 Ha de surface, qui mixent élevage et culture.
Une première structure regroupe la majorité des surfaces (77 ha) et 3 bâtiments de volailles de 400 m².
La seconde est constituée de 5 cabanes déplaçables destinées à la production de volailles fermières commercialisées en vente directe ainsi que de 10 ha dont la moitié est en Agriculture biologique.
L’exploitation compte une part importante de maïs (53 ha de maïs grain) et est située au cœur d’un îlot de maïs semence (18,5 ha), elle produit aussi du soja (10 ha), du blé (1,5 ha), et du trèfle (2 ha).
Mais Jean-Luc, c'est aussi un personnage, impliqué localement dans les réflexions concernant l'avenir de son métier, aussi bien en tant qu'éleveur que producteur.
Toujours à l'affut des actions à mener en faveur des agriculteurs, il participe mais initie aussi de nombreuses actions collectives, comme les Controverses de Marciac, qui mènent depuis plus de 10 ans des débats sur l'avenir de l'Agriculture.

Mon savoir-faire : 

Chez Jean-Luc, les poulets disposent de parcs enherbés ou cultivés, de fait ils passent la majeure partie de leur temps en extérieur. Pour le reste, la fabrication de leur alimentation s’effectue intégralement sur l’exploitation.
Les poulets sont abattus à partir de 95 jours, dans leur coopérative des Gaves à Lourdes.
Jean-Luc pratique une agriculture de conservation des sols, qui consiste à mettre en place différents engrais verts (féverole, avoine) afin de casser le cycle de la monoculture intensive. Par ailleurs, il ne pratique plus le labour depuis 2003.
Ainsi, Jean-Luc contrôle la qualité de ses volailles (poulets, mais aussi pintades et chapons de pintades) tout au long de leur vie.

Informations complémentaires: 

Jean-Luc a choisi de distribuer ses volailles chez des distributeurs locaux, comme les magasins fermiers de la région, auxquels il collabore, ainsi que certains marchés.
Depuis peu, il commercialise aussi ses produits à la ferme les vendredis et samedis (le contacter pour les horaires), avec une possibilité de les commander à l'avance.

Précision sur vos signes de qualité: 
Membre du réseau "Bienvenue à la Ferme"
Régions culturelles : 
Pyrénées-Bigorre
Où me trouver ?
Point de vente
Le Carré Fermier- magasin de producteurs
22 Route des Pyrénées
65360 Bernac-Debat
France
Point de vente
La Ferme en Direct
6 Avenue François Abadie
65100 Lourdes
France
Horaires de présence :
Lundi, mardi, mercredi, jeudi 8h30 à 12h30 et 14h30 à 19h00. Vendredi, samedi 8h30 à 19h00
Point de vente
Aux Saveurs de la Ferme
5 Chemin Marucat
64530 Ger
France
Mes produits : 

Les poulets fermiers

Poulets Fermiers, vendus vivants ou prêts à cuire.

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