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Eleveur de volailles Laurent Janssen

Volailles élevées en plein air, biologiques

Me contacter : 

Laurent Janssen

  • 196

    Téléphone fixe
    05 63 95 85 16
  • 197

    Téléphone portable
    06 83 05 28 80
Localiser mon activité :
Cazes Mondenard Lieu dit Bruyères
82110 Cazes Mondenard
France
Mon histoire : 

L'exploitation familiale fait 20 hectares. Aujourd'hui, toutes ces terres sont cultivées en fonction du label BIO, et ce après 3 ans de reconversion.

Mon savoir-faire : 

Les volailles sont élevées suivant le cahier des charges établi par ECOCERT. Les volailles sont nourris avec du maïs, de l'orge, des pois, fèverole et de la farine de luzerne. Elles évoluent en plein air. Elles ne reçoivent pas de traitement antibiotique. Le laboratoire avec lequel la famille collabore répond aux normes sanitaires imposées par la certification BIO.
Un poulet pèse en moyenne entre 1,8kg et 2,5kg. Ils sont donc plus lourds que les poulets vendus dans les commerces. Cela est du au fait que la finition est d'un mois supérieur : la qualité est donc supérieur, la viande étant fondante et savoureuse.

Les poules pondeuses sont elles aussi élevées en plein air et nourris avec des céréales BIO. La distribution des oeufs se fait au maximum 3 jours après leur récolte.

Informations complémentaires: 

Est présent chez l'AMAP Bruyère

Où me trouver ?
Lieu d'exercice ou de fabrication
Ferme
Cazes Mondenard Lieu dit Bruyères
82110 Cazes Mondenard
France
Téléphone fixe :
05 63 95 85 16
Téléphone portable :
06 83 05 28 80
Point de vente
Marché Bio du Capitole
Place du Donjon
31000 Toulouse
France
Horaires de présence :
samedi matin 8h-12h45
Point de livraison
AMAP la Bruyère
2 rue Darnes
31300 Toulouse
France
Horaires de présence :
Une distribution 1 fois par mois: horaires 18 à 20h.
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