Rejoignez la communauté des défenseurs du local

La Vignecoise Maison Coustalat

Portrait de LA VIGNECOISE MAISON COUSTALAT

Éleveur et Conserveur de Porc Noir de Bigorre

Me contacter : 

Jean Michel Coustalat & Nadine Coustalat & Patrice Coustalat

  • 34

    Téléphone fixe
    0562394809
Localiser mon activité :
Quartier Arreclots Prat de Sempé
65170 Vignec
France
Horaires de présence :
Ouvert toute l'année, Du lundi au samedi, ouvert le dimanche en été
Mon histoire : 

Bienvenue à la Vignécoise, à Vignec, conserverie artisanale de la Haute Vallée d’Aure.

La famille Coustalat est heureuse de vous accueillir dans cette merveilleuse vallée des Pyrénées. Nous y travaillons depuis plus de 20 ans et nous transformons dans notre conserverie les produits de notre terroir et plus particulièrement le Porc Noir de Bigorre.

Mon savoir-faire : 

Nous avons toujours privilégié une conservation naturelle sans additif grâce à laquelle vous retrouverez dans vos assiettes les saveurs authentiques de nos Pyrénées: canards gras, Porcs Noirs de Bigorre, veaux et boeufs d’estive.

Maison Coustalat : c’est en famille que nous avons décidé de travailler en Vallée d’Aure à la recherche de goûts et de saveurs fidèles à nos origines.

Informations complémentaires: 

Emportez à la maison le goût de vos vacances
En visitant notre boutique de Vignec, en Vallée d’Aure, vous découvrirez notre production de produits frais et de conserves, ainsi qu’une sélection de produits de qualité hautement pyrénéens ! Vous pouvez nous confier le soin de vous les expédier à domicile.

Appréciez entre amis, en famille la chaleur d’une étape gourmande.
En Vallée d’Aure, dans notre auberge les soirées de Juillet et Août, venez déguster nos produits à travers des recettes simples et savoureuses (Jambon de Noir de Bigorre AOC, magret de canard grillé et foie gras frais poellé, côte de porc Noir de Bigorre AOC,…).

Accompagnez-nous en estive, découvrir la vie du troupeau.
L’été, notre troupeau vit en haute montagne, nous vous proposons une ballade familiale dans ces paysages fabuleux à la découverte de la vie pastorale d’aujourd’hui accompagnée, pour reprendre des forces, d’un casse-croûte préparé avec nos meilleurs produits.

En savoir plus sur mes labels : 
Précision sur vos signes de qualité: 
AOP JAMBON NOIR DE BIGORRE
Mes produits : 

Jambon de Noir de Bigorre AOC 700g

C'est avec le Jambon sec de Noir de Bigorre (AOC) que s'expriment au mieux les goûts de cet animal.
Morceau à conserver au frais mais n'oubliez pas de le consommer bien chambré: comme un bon vin rouge ses saveurs s'expriment au mieux quand il est à température.

Prix : 
54.60€ / pièce

Terrine de Porc Noir de Bigorre nature 180g

Une terrine aux goûts exceptionnels dûs uniquement aux saveurs remarquables de la viande de Porc Noir de Bigorre. A consommer à température ambiante.

Prix : 
4.80€ / pièce

Boudin de Porc Noir de Bigorre 180g

Tous ceux qui y ont goûté y reviennent ! Les saveurs de ce boudin s'expriment aussi bien froides que réchauffées. A déguster chaud sur des toasts ou à température au milieu d'une assiette de charcuterie.

Prix : 
4.80€ / pièce
Vote: 
0
No votes yet

Il n'y a pas encore de message sur l'espace partagé de La Vignecoise Maison Coustalat mais, en tant que membre de sa communauté vous pouvez être le/la premier(e) à en publier un !

Les LocalAktors qui s'intéressent à moi

Les Professionnels qui s'intéressent à moi

L'actualité de ce professionnel peut en intéresser d'autres. Vous pouvez inviter un autre pro du réseau à suivre l'actualité de ce pro

Les Professionnels qui m'intéressent

Vous connaissez un professionnel intéressant pour celui-ci ? Vous pouvez inviter ce pro à rejoindre la communauté d'un autre pro

Les collectifs qui m'intéressent

Aucun collectif suivi