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Minjat!

Restaurant et Magasin de producteurs locaux à Colomiers

Me contacter : 

Cyril Picot & Anton Dmitriev & David Pages

Courriel :
  • 875

    Téléphone portable
    06 82 01 41 38
Localiser mon activité :
2/4, av. André-Marie Ampère
31770 Colomiers
France
Mon histoire : 

Minjat ! C’est la rencontre entre 2 gersois et un cantalou ayant pour objectif de transmettre ce qu’il y a de meilleur dans nos campagnes au plus grand nombre.
Parce que manger juste et bon doit être accessible à tous, ils ont créé un nouveau concept, un lieu unique qui réunit :
Un Marché local - pour trouver des Fruits & Légumes de saison, Crèmerie et Boucherie / Charcuterie traditionnelle, épicerie et boissons (alcoolisées ou non)
Une Cantine : avec un menu du jour élaboré avec uniquement des produits du magasin pour un moment de plaisir à midi
Un Quartier Général qui propose des présentations de producteurs, ateliers et cours de cuisine pour tout savoir sur ce que vous consommez.

Mon savoir-faire : 

Minjat regroupe aujourd'hui une vingtaine de producteurs associés, chacun apportant son savoir-faire particulier : canards, armagnac, fromages, viandes, miel, boulangerie, et 150 producteurs et fabricants locaux qui approvisionnent les rayons.
A la Cantine, tous les jours des plats différents, confectionnés à base de produits locaux
Dans le magasin, tous les rayons dont on a besoin :
Boucherie & charcuterie
Pierre, véritable boucher, accueille et conseille pour réussir la cuisson des viandes de nos producteurs associés.
Crèmerie et fromagerie
Une sélection des fromages et yaourts transformés par nos producteurs.
Fruits & Légumes
Des fruits cueillis à juste maturité et qui arrivent dans notre panier sans avoir parcouru des milliers de kilomètres.Vous trouverez aussi des agrumes et des bananes en saison et quelques fruits exotiques, eux aussi achetés en circuits-courts et dans une logique de commerce équitable.
Epicerie
Une gamme courte mais qui regroupe tous les produits de base : huiles, farines, sucre, chocolat, café et quelques pépites, sélectionnés pour leur authenticité.
Traiteur
Pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner, Minjat propose une gamme de produits traiteur préparés sur place et de la fraîche-découpe (légumes frais déjà épluchés et coupés).

Informations complémentaires: 

En complément de tout cela, Minjat! propose aussi :
A emporter
Parce que tout le monde n’a pas le temps de profiter d’un repas en terrasse et doit faire vite, Minjat! vous propose une sélection de sandwichs, salades, tartes… à emporter! Toujours frais, toujours fait-maison !
Le Vrac
Pour limiter l’utilisation d’emballages jetables, lutter contre le gaspillage alimentaire et donc réduire vos déchets, Minjat! Vous propose un tas de produits en vrac.

Recommandé par : 
Les Brasseurs Toulousains
Les Ruchers du Tigou
Domaine d'Entras
Fromagerie Montfort
L'Atelier du Piment
SARL Pujos et Fils
Terra Maïr
Où me rencontrer ?
Mes produits : 

La Boucherie

Un rayon boucherie tenu par Pierre, qui allie produits locaux et conseils avisés

L'épicerie

Des pâtes, des biscuits, de l'huile, de la farine...tous les produits de base pour compléter le frais

Les Fruits et Légumes

Fruits et légumes de saison toujours au rendez-vous, complétés par une sélection de fruits exotiques issus des circuits courts et équitables

La Cantine

Pour déjeuner le midi, des menus concoctés à base de local!

Le Vrac

Beaucoup de choses peuvent être achetées sans emballage...

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